Sernik na zimno

Z Encyklopedia kulinarna

Sernik na zimno – ciasto

[edytuj] Składniki

• 1.5 kilograma tłustego sera
• 3 jajka
• 1.5 szklanki cukru pudru
• 1 łyżka masła
• 1 paczka galaretki
• 1 szklanka maku
• 30 dekagram owoców jagodowych
• herbatniki

[edytuj] Sposób przygotowania

• Przygotować i ostudzić galaretkę
• Masło zetrzeć z cukrem i żółtkami, dodać ser i utrzeć na jednolitą masę
• Z białek ubić pianę
• Dodać do masy połowę galaretki i pianę, wymieszać
• Dno formy wyłożyć herbatnikami, wyłożyć na nie masę, na masę wyłożyć owoce. Zalać całość resztą galaretki
• Odstawić do lodówki, wyciągnąć tuż przed podaniem zanim masa zrobi się rzadka

Smacznego!