Sernik cytrynowy

Sernik cytrynowy

[edytuj] Składniki

225 gram pokruszonych herbatników, najlepiej bez żadnych dodatków (czekolady, wiórków kokosowych, bakalii itp.)
75 gram margaryny
szczypta cynamonu
40 gram cukru
aromat do ciasta (migdałowy lub waniliowy)
450 gram tłustego, miękkiego twarogu w temperaturze pokojowej
300 mililitrów kwaśnej śmietany
75 gram cukru pudru
4 jajka
2 łyżeczki soku z cytryny
drobno utarta skórka z 1 cytryny

Pokruszone herbatniki wymieszać z margaryną, cynamonem i cukrem
Tak przygotowane herbatniki wyłożyć do tortownicy, piec około 8 minut w temperaturze ok. 180 stopni Celcjusza
Utrzeć razem ser, śmietanę, cukier puder, 0.5 łyżeczki aromatu, jajka, sok i skórkę z cytryny
Wylać masę na zapieczone herbatniki
Całość piec około 1 godziny i 10 minut w temperaturze 190 stopni Celcjusza
Ciasto wyjąć z formy po ostygnięciu
Ciasto pokryć polewą z soku z cytryny, cukru pudru i wody

Smacznego!