Z Encyklopedia kulinarna

Spis treści 1 Składniki 1.1 Masa 1.2 Polewa 2 Sposób wykonania 2.1 Masa 2.2 Polewa 2.3 Ciasto

[edytuj] Składniki

• 16 łyżek ciepłej wody
• 16 łyżek oleju
• 2 szklanki cukru
• 3 łyżeczki proszku do pieczenia
• 4 łyżki kakao
• 8 jaj (z oddzielonym białkiem)

[edytuj] Masa

• 3 szklanki mleka
• 8 płaskich łyżek cukru
• 8 płaskich łyżek mąki pszennej
• 2 kostki margaryny

[edytuj] Polewa

• 8 łyżek cukru
• 1 kostka margaryny
• 2 łyżki kakao
• 2 łyżki wody

[edytuj] Sposób wykonania

[edytuj] Masa

1. 2 szklanki mleka zagotować z cukrem, a 1 szklankę rozrobić z mąką...
2. ...i wlać na gotujące się mleko.
3. Zagotować i ostudzić.
4. Utrzeć margarynę i połączyć.

[edytuj] Polewa

1. Ogrzać połączone składniki aż do rozpuszczenia cukru

[edytuj] Ciasto

1. Wodę, olej, cukier i żółtka dobrze rozkłócić.
2. Dodać mąki, proszku i pianę.
3. Lekko wymieszać.
4. Podzielić ciasto na dwie części i do jednej dodać kakao.
5. Upiec. Jak?
6. Po wystygnięciu pokroić na kromki.
7. Przekładać masą, naprzemian białe i ciemne ciasto.
8. Oblać polewą.